今日も、このテントの中で、

怪しい親子による、お菓子作りが始ります。。。

今や、すっかり「冷凍パイシートキャンパー」となってしまった残念な親子。

本日は、趣向を変えて、チョコクロ、、、

つまりはチョコ入りクロワッサンに挑戦します。。。





出発前の自宅でのやりとり。

私「冷凍パイシートでクロワッサンできるよね？」

妻「そんなの全然生地が違うよ。」

私「そうなの？ほとんどいっしょでしょ？」

。。。

ということで、人の意見に全く耳を傾けず、

クロワッサン作りのスタートです。。。






まずは、材料の紹介から。

冷凍パイシート、大福、チョコチップ。

だ、だいふく？！

え〜、懲りずにまたまた大福パイも作るつもりです。（大汗）

過去記事

ダッチオーブン＆冷凍パイシートで大福パイに挑戦！

パイシート、またしてもオーマイのキティちゃんverしか売ってませんでした。

↓本当は明治のパイシートを買いたいのですが、、、

そっちの方がバター断然多い気がするから。









さて、こちらのチョコチップ。

スーパーのお菓子作りコーナーでよく売ってますね。



普通のMeijiとかの板チョコを使わなかった理由は、板チョコだと柔らかくなるから。


まあ、オーブンで焼くので、焼きたてのチョコが柔らかくなるのは当然なんだけど、

パンが冷えた後も、チョコが柔らかいままになっちゃうんですよ〜、

理由はわかりませんが。


でも、このチョコチップを使えば、冷めた時にちゃんと固くなってくれます。






なんで、おっさんのくせにそんなこと知ってるかって？？？

え〜、１〜２年前にパン作りに軽〜く、ハマっていた時期がありまして、、、

↓こんなのを作ってました。。。（汗）






そのときに得た「浅知恵」でございます。






話は、本題に戻ります。

冷凍パイシート、これが４枚入ってます。










前回の妻の助言に従って、パイシートを延ばします。
ただし、これが正しいことなのかはわかりません。









ひとまず、”前座”の大福パイを包んでいきます。









こんな感じで４ヶ包みました。









次は”本命”クロワッサン！

作ったことはありませんでしたが、

事前調査によると、シートを三角に切ればいいようです。

あとはクルクル丸めるだけ。









チョコを巻けば、チョコクロです。

本当は、本家サンマルクカフェみたいな、棒状のチョコを入れたいのですが、

入手出来なかったので、これで我慢します。

ちなみにこのチョコチップ、あなどってはいけません。

結構美味しいチョコです。









ミニサイズを量産します。

キャンプで食べるのはミニサイズがいいです。

気が向いた時に、パクパク食べれるから。。。









まず、大福パイ４ヶから焼きます。









前回、アップルパイを焼くのに１時間かかりました。（涙）

過去記事

ダッチオーブン＆冷凍パイシートで王道アップルパイに挑戦！

なので、今回も３０分はかかるだろうと完全に油断してました。









２５分くらいでしょうか？

気がついた時には、白煙がダッチオーブンからモクモクと。。。

大福パイは、またも残念なことに。









コゲを必死でそぎ落とし、なんとか体裁を。。。









断面はこんな感じです。

生地を延ばした影響もありそうですが、

やっぱり明治のパイシートの方が美味しそうです。






↓これが明治のね。








続けて、チョコクロを焼きます。









待つこと１５分。



幼稚園児の娘が、もう焼けたんじゃないか？早く開けてみて！とせがんで来ます。

でも炭も後半戦だし、途中で開けると熱が逃げるのでよくない。。。



しかし、あんまりしつこいので開けてみました。






！？

ちょうどヨカッタ。。。



なんと、今日は１５分で焼けてしまいました。



前回と同じ炭を使ったのですが、

量を少し増やしたのと、予熱時間を短くして、

炭のピークを焼くタイミングに持って来れたことで、

大幅に焼ける時間の短縮につながったようです。


だんだん、わかってきたぞ〜！






結局、黒こげ大福パイは２個持ち帰り、

チョコクロは、おやつと翌日の朝食として、２人で完食しました。

サクサクして、美味しかったです。



おみやげの黒こげ大福パイを食べた妻の感想。

「炭、食べてるみたい。。。」

ショボ〜ン





放浪親子キャンパーの「冷凍パイシート探求の旅」は、まだまだ続く。。。


（おしまい）